Итальянская кухня – калейдоскоп уникальных вкусов

Июль 5, 2014 @ wongry →

Итальянские блюда во всех уголках земного шара славятся своей изысканностью и неповторимостью. Их можно готовить самостоятельно на каждый день или заказывать у опытных профессионалов для обедов или по случаю праздников.

Оригинальная кухня Италии

Секрет популярности итальянской кухни кроется во множестве рецептов, которые из поколения в поколение передаются итальянским поварам. А так же в удивительном, оригинальном вкусе кушаний, созданных на основе оригинальных и неповторимых идей. Самые лучшие рецепты итальянской кухни придумывались настоящими художниками кулинарного искусства. Они поражают своей смелостью фантазии, уникальностью сочетаний блюд и невероятно приятным ароматом. Итальянские кулинары с давних времен славятся своей находчивостью, творческим потенциалом и тонким художественным вкусом. Блюда, которые создаются истинными творцами, всегда наполнены гаммой изумительных вкусов и ароматов.

Кухня Италии в давние времена формировалась на основе влияний Рима, Греции и различных народов, населявших эту солнечную страну. Оказавшись на пересечении множества ярких культур и традиций, Италия позаимствовала у других народов множество полезных традиций и создала свою оригинальную, легко узнаваемую и неповторимую кухню.

Во многих случаях в процессе приготовления блюд итальянцы используют морепродукты, в частности ингредиенты, имеющие отношение к средиземноморью. В большей степени повара Италии применяют во время создания блюд такие продукты, как сыр, мука, овощи, мясо (говядина и курица), бобовые, морепродукты, белые грибы, фрукты, миндаль, ликеры, вина, оливки, множество приправ.

Рецепт аппетитной пиццы – быстро и вкусно

Пиццу можно приготовить в домашних условиях. Как известно, она имеет различные начинки. В числе самых актуальных продуктов, необходимых для ее приготовления – твердый сыр, а так же овощи. Начинка может быть мясной, рыбной, овощной, грибной. Вполне уместно использовать фрукты для ее приготовления. Морепродукты занимают особенно важное место в изысканной кулинарии морской Италии, именно поэтому аппетитная пицца с рыбой получила такое широкое распространение. Чтобы создать такое вкусное блюдо, необходимо подготовить следующие продукты:

вода – 1 стакан;
мука – половина килограмма;
масло сливочное – 130 г;
дрожжи (сухие) – 1 пакетик (20 г).

Для приготовления начинки:

филе рыбы (лучше окуня) – половина килограмма;
лук – две штуки;
подсолнечное масло – 85 г;
зелень и майонез (по вкусу).

Это один многочисленных рецептов приготовления пиццы с рыбой. Подготовленную рыбу обжаривают на сковороде, удаляют кости. Затем следует поджарить нарезанный лук, перемешать его с рыбой. После добавления оставшегося масла все снова перемешивают. Муку необходимо просеять, растереть с маслом, В муку выливают разведенные дрожжи, замешивают тесто и раскатывают его в лепешки. Полученную полузаготовку для пиццы выкладывают на смазанный противень, кладут начинку и выпекают в духовке около 15 минут, температура в духовом шкафу – 200 градусов Цельсия.

Блюда, приготовленные на основе итальянских рецептов, всегда приятно удивляют своим невероятным вкусом и утонченным ароматом. Потратив немного времени на их приготовление, хозяева получают настоящее удовольствие от трапезы вместе с родными и гостями.